Samenvatting resultaten HEALTHGRAIN

Tijdens een Internationaal Congres in Lund (Zweden) van 5 tot 7 mei jongstleden werden de belangrijkste en nieuwste resultaten gerpresenteerd van het 5 jaar durende internationale project HEALTHGRAIN. Dit project, dat deels werd gefinancierd door de Europese Unie, heeft de bewijskracht voor de gezondheidsbevorderende eigenschappen van (volkoren) granen versterkt. Dankzij dit project is een sterk netwerk ontstaan van onderzoeksinstituten, bedrijven en voorlichtingsinstanties in heel Europa die zich bezig houden met granen en gezondheid.

In de bijlage vindt u een Engelstalig overzicht met de belangrijkste resultaten uit HEALTHGRAIN onderzoek. Via de website van HEALTHGRAIN heeft ook gratis toegang tot de presentaties die in Lund werden gegeven http://www.healthgrain.eu/pub/Final_conference-presentations.php

Ondanks dat het EU gefinancierde HEALTHGRAIN project is afgelopen, zal het netwerk voortgezet worden in de vorm van het HEALTHGRAIN FORUM. Via dit forum zal onder andere gewerkt worden aan internationale communicatie over granen en gezondheid en zal zoveel mogelijk gezocht worden naar het afstemmen van onderzoeksactiviteiten tussen de verschillende landen. Het NBC is een van de founding members van dit nieuwe HEALTHGRAIN FORUM en zorgt er daarmee voor dat de Nederlandse bakkerijbranche op de hoogte blijft van de internationale ontwikkelingen op het gebied van granen en gezondheid.