Tips bij Productiviteit
De waarde van kengetallen
Soort: tip
Ondernemers die grip op hun zaak willen houden, maken gebruik van bedrijfseconomische kengetallen. Een kengetal is een bedrijfsspecifiek verhoudingsgetal.
Arbeidsproductiviteit winkel
Soort: tip
Bij de winkelproductiviteit geeft het kengetal de omzet per verkoop(st)er per uur aan. De winkelomzet berekent u door het aantal klanten per week te vermenigvuldigen met de gemiddelde besteding.
Naar een rendabele tearoom
Soort: tip
Veel (banket)bakkers hebben een deel van de zaak ingericht als tearoom of koffiehoek. In de praktijk blijkt vaak dat deze activiteit niet of nauwelijks rendeert.
Gemiddelde loonsom
Soort: tip
Om de gemiddelde loonsom te berekenen deelt u de loonkosten inclusief 33 procent werkgeverslasten (wettelijke premies, vakantiegeld) door het aantal FTE´s. Houd daarbij ook rekening met uw eigen rol als ondernemer.
Arbeidsproductiviteit bakkerij
Soort: tip
Om de arbeidsproductiviteit uit te rekenen, deelt u de productiewaarde van brood door het aantal arbeidsuren in uw broodbakkerij.
Arbeidsproductiviteit banketbakkerij
Soort: tip
Bij het berekenen van de arbeidsproductiviteit gaat u bij de banketbakkerij uit van de productiewaarde van het banket gedeeld door het aantal ingezette arbeidsuren.
Vragen over dit dossier?
Stel ze aan:
Friso Berghuis
Tel: 0317 47 12 82