Harry weet raad!

 

‘Parasieten zijn organismen die hun voeding en bescherming betrekken van andere levende organismen. Voorbeelden zijn: vlooien, mijten, wormen en lintwormen. Ze kunnen zich nestelen in diverse delen van het lichaam (darmen, spieren, organen) en dan allerlei klachten veroorzaken.

Parasieten komen bijvoorbeeld soms voor in rauw vlees. Ook voedingsmiddelen die met verontreinigd water zijn besproeid (groente of fruit) kunnen besmet zijn met parasieten.

Door goede verhitting of extreme koude kunnen parasieten in levensmiddelen worden uitgeschakeld. Zorg er daarom voor dat hartige snacks een kerntemperatuur hebben van minimaal 75°C als ze uit de oven komen. Parasieten gaan ook dood door de producten in de vriezer te bewaren.'