Inspectie ongekoelde presentatie

Een belangrijke voorwaarde van de Voedsel en Waren Autoriteit voor het ongekoeld presenteren van bederfelijke producten is dat bedrijven zelf zorgen voor een onafhankelijke controle op naleving van de regels. Dat betekent dat u zich jaarlijks voor een onafhankelijke partij - bijvoorbeeld een exteren adviesbureau - moet laten controleren. In de werkwijzer 'Inspectie ongekoelde presentatie' , bij downloads, leest u meer over dit onderwerp.