Informatie: SpecsPlaza

 

SpecsPlaza is de nieuwe ingrediëntendatabank voor de bakkerijketen. Het bevat gegevens van grondstoffen die u gebruikt voor uw brood en banket. Deze gegevens hebt u nodig om een warenwettelijk correct etiket te kunnen maken.

SpecsPlaza is een hulpmiddel om makkelijker aan etiketteringsverplichtingen van de overheid en informatiebehoefte van consumenten te kunnen voldoen.

De initiatiefnemers van SpecsPlaza zijn:

• de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV)
• de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB)
• de Nederlandse Vereniging van Distributeurs in Bakkerijgrondstoffen
• de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Bakkerijgrondstoffen (NeBaFa)
• de Nederlandse Vereniging van Meelfabrikanten (NVM) 

De databank is ondergebracht bij het Productschap Akkerbouw (www.bakkerijplaza.nl); ook het Nederlands Bakkerij Centrum is nauw betrokken bij Specsplaza.

Hiernaast vindt u de folder ‘De zeven antwoorden van SpecsPlaza', ontwikkeld door het Productschap Akkerbouw.