Product & proces

Het Nederlands Bakkerij Centrum doet er alles aan om de bakkerijbranche op hoog niveau te houden. Om dat doel te bereiken dient u als bakker uw vak naar behoren te kunnen uitvoeren, zodat u uw klanten altijd de beste kwaliteit kunt garanderen. Het NBC verzorgt productkeuringen van brood en banket om u te laten weten wat er eventueel nog verbeterd kan worden aan uw producten. Onze ervaren keurmeesters halen uw producten op om deze in Wageningen te laten testen. Een keuring kan desgewenst ook op locatie plaatsvinden, zodat u uw eigen bakkers bij de uitkomsten van de keuring kunt betrekken. Het NBC adviseert u daarnaast graag over allerlei vragen waar u tegenaan kunt lopen tijdens het uitvoeren van uw bakkersvak, zoals de stand van zaken rondom zoutreductie, de wensen van de hedendaagse consument of het laten analyseren van de voedingswaarde van uw producten.

U verstaat uw vak, wij het onze. Samen staan we sterk!

Bakkerijen worden door hun afnemers dagelijks geconfronteerd met hoge kwaliteitseisen. Het Nederlands Bakkerij Centrum helpt bakkerijen om deze vereiste productkwaliteit te kunnen bieden. Daarom introduceert het NBC de dienst ‘Kneden op Maat’: een laagdrempelig hulpmiddel waarmee de bakker weet met hoeveel water en met welke energie hij een optimaal deeg bereidt.

Als bakker kunt u zich onderscheiden door kwaliteitsproducten aan te bieden. Producten die altijd voldoen aan het door u gestelde niveau.

Als bakker wilt u uw klanten blijven verrassen met nieuwe en innovatieve kwaliteitsproducten. Zó onderscheidt u zich van concurrentie en bindt u klanten aan uw bedrijf.

Het ontwikkelen van nieuwe innovatieve producten kan praktische uitdagingen met zich meebrengen. U wilt bijvoorbeeld niet een bestaand productieproces verstoren of te lang onderbreken.

Of u nu broodproducten, banketproducten of beide verkoopt, de kwaliteit hoort natuurlijk altijd in orde te zijn. Het is immers die kwaliteit en continuïteit waarvoor uw klanten juist bij u komen. Met productbeoordelingen van het NBC weet u waar u aan toe bent.

Pages