Nieuwste voedingswaardecijfers Brood nu in NEVO-online

Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 16-12-2009

Via http://nevo-online.rivm.nl/ hebt u nu vrij toegang tot de nieuwste voedingswaardecijfers van meer dan 37 broodsoorten.

Ierland: verplichte foliumzuurverrijking niet nodig

Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 18-05-2009

De Ierse Food Standards Agency (FSAI) meldt dat zij geen extra voordeel verwachten van de invoering van verplichte verrijking van voedingsmiddelen met foliumzuur.

Nieuw! – NBC Dossier Voedingsvezel & Volkoren

Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 10-03-2009

Een van de grote pluspunten van brood en andere bakkerijproducten is dat ze een goede leverancier kunnen zijn van voedingsvezel.

Energetische waarde voor voedingsvezel in EU-wetgeving opgenomen

Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 10-03-2009

De richtlijn voedingswaarde etikettering van levensmiddelen (Richtlijn 90/496/EEG) is aangepast. Op 28 oktober 2008 is de aangepaste richtlijn (2008/100/EG) gepubliceerd.

Voedingsvezel & Volkoren

Soort: dossier

Online caloriechecker - ook handig voor aanbieders van belegde broodjes!

Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 08-12-2008

De Koninklijk Horeca Nederland (KHN) en het Voedingscentrum hebben de online Caloriechecker voor de Horeca ontwikkeld.

Nieuw! - Dossier Voedingswaarde Brood

Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 01-07-2008

Brood is gezond! Dat weten we allemaal. Maar, wat is er dan precies zo gezond aan? Om u te helpen bij het beantwoorden van deze vraag is er vanaf heden op www.nbc.nl het dossier Voedingswaarde Brood. Hier vindt u o.a.

Voedingswaarde

Soort: dossier

Brood is gezond! Dat weten we allemaal. Maar, wat is er dan precies zo gezond aan?