Pagina's over jodium
Overgangstermijn aanpassing etiketten voor gebruik bakkerszout
Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 05-12-2008
Onlangs bent u geïnformeerd over de aanpassing van het Warenwetbesluit Toevoeging microvoedingsstoffen aan levensmiddelen. De informatie vindt u onder de volgende link: http://www.nbc.nl/files/Brief%20bakkerszout.pdf.
Gezondheidsraad pleit voor behoud gejodeerd bakkerszout.
Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 08-10-2008
Jodium is een microvoedingsstof die van essentieel belang is voor de productie van schildklierhormonen.
Zout
Soort: dossier
In dit dossier vindt u praktische informatie over zoutreductie in brood en over de ontwikkelingen rondom het gebruik van gejodeerd zout in de bakkerij.
Nieuw! - Dossier Voedingswaarde Brood
Soort: nieuwsbericht - Gepubliceerd op 01-07-2008
Brood is gezond! Dat weten we allemaal. Maar, wat is er dan precies zo gezond aan? Om u te helpen bij het beantwoorden van deze vraag is er vanaf heden op www.nbc.nl het dossier Voedingswaarde Brood. Hier vindt u o.a.
Voedingswaarde
Soort: dossier
Brood is gezond! Dat weten we allemaal. Maar, wat is er dan precies zo gezond aan?